Zeytinyağlı Brokoli

Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve sirkeli suda 1 saat bekletip, süzün. Zeytinyağını bir tencereye alın ve piyazlık doğranmış soğanı koyun. Üzerine sırasıyla halka doğranmış domates, brokoli, patates ve barbunya koyun. Su ve tuz ekleyip, kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra ılık ya da soğuk olarak servis yapın.