Fava

Baklayı sıcak suda 4-5 saat bekletip, suyunu süzün. Tencereye alın. İri doğranmış soğanı, 2 adet kesme şekeri, limon suyunu, tuzu, 4-5 bardak sıcak su ve 2 çay bardağı zeytinyağını da ekleyip, ocağa koyun. Baklaları eriyene kadar (45 dakika) pişirdikten sonra blenderden geçirin. İstediğiniz bir kalıba fava malzemesini koyup, 4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp, dilimleyerek servis yapın.