Zeytinyağlı Börülce

Börülceleri yıkayıp temizleyin ve bütün olarak bırakın. Havuçları jülyen (kibrit çöpü şeklinde) doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyup yemeklik doğranmış soğanı ilave edin. Havuç ve börülceleri de ekleyip birlikte 5-10 dakika, tencereyi sallayarak sote edin. Şekeri, tuzu ve bir su bardağı soğuk suyu ekledikten sonra 25-30 dakika orta ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.