Name: Yumurtalı Kıymalı Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 4 adet yumurta; 13-15 yemek kaşığı tepeleme un; Yarım su bardağı süt; 1 çay kaşığı tuz; Harç için:; 500 gram kıyma; 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı sirke; 1'er çay kaşığı karabiber ve tuz; Üzeri için:; 2 adet küp doğranmış domates; 2 adet yumurtanın akı; 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu

ORTA 40 DAKİKA 8 KİŞİLİK

Börek dediğin kıymalı olanlar diyenler için yumurtalı kıymalı börek nasıl yapılır? Enfes yumurtalı kıymalı börek tarifi...

Ekran Açık Kalsın

Yapılışı

1

Hamur için yumurta, un, süt ve tuzu iyice yoğurup, 30 dakika dinlendirin. Harç için kıymayı ayçiçek yağında soteleyip, kıyılmış soğanı ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip, sirke, karabiber ve tuz ilave edip ocaktan alın.
2

Hamurdan 8 adet beze koparın. Unlu zemin üzerinde yemek tabağı büyüklüğünde açın Üzerlerine kıymalı harçtan pay edip, rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta akı sürün. Domates ve haşhaş tohumu serpiştirin.
3

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyin sıcak olarak servis edin.