Piliç Topkapı
ORTA
1 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kemikli tavuk butlarının kemiğini çıkararak açın. Tezgahın üzerine koyup, havan tokmağı ile iyice dövün. Karabiber ve soya sosu ilave edin. İç pilavı da üzerine yayın. Rulo şeklinde sarın. Ardından da yağlı kağıtla sarıp, tepsiye koyun. 180 derece fırında 45 dakika pişirin. Soğan, sarmısak, çarliston biber ve mantarları tereyağı ile soteleyin. 1 kahve fincanı tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Tavukların üzerine hazırladığınız bu sosu gezdirip servis yapın.
AŞÇININ NOTUBu yemek için hazırlayacağınız iç pilavın kolay olması için, sade pilav pişirip, içine kuş üzümü, kabuğu soyulup kavrulmuş badem ve tarçın ekleyebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
