Roçild Suflesi
Roçild suflesi, sofralarınıza renk katacak bir sütlü tatlı tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Yumurta, yumurta sarıları, toz şeker ve vanilyayı iyice çırpın. Kaynamış sütün 1/4'ünü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Unu ilave edin. Kalan sütü de ekledikten sonra tüm malzeme özleşene dek karıştırın.
-
2
Orta ateşte koyu krema kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, ılındıktan sonra tereyağını ilave edin. Portakal likörü ekleyip, hafifçe sulandırın. Ayrı bir yerde az miktarda tuz ilavesiyle yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpıp, karışıma ekleyin.
-
3
Yağlanıp, toz şeker serpilmiş bir fırın kabına döküp, 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp, sıcak servis yapın.