Kabaklı Sakızlı Muhallebi

Name: Kabaklı Sakızlı Muhallebi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 gram balkabağı; İki buçuk su bardağı toz şeker; Yeteri kadar su; 2 su bardağı nişasta; 2 su bardağı süt; 1 parça damla sakızı; ÜZERİNE; Kıyılmış antep fıstığı

ORTA

Kabaklı sakızlı muhallebi, sade ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

250 gram balkabağı
İki buçuk su bardağı toz şeker
Yeteri kadar su
2 su bardağı nişasta
2 su bardağı süt
1 parça damla sakızı
ÜZERİNE
Kıyılmış antep fıstığı

Yapılışı

1

Balkabağını dilimleyip bir tencereye alın. Üzerine bir buçuk su bardağı toz şeker ve yarım çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte kaynatın. Kabaklar yumuşayınca, ocaktan almadan bir çatalla ezin.
2

Daha sonra 1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suda açıp kabağa ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. Ayrı bir tencerede süt, damla sakızı ve kalan bir su bardağı toz şekeri kaynatın.
3

1 su bardağı nişastayı 1 su bardağı suda açıp sürekli karıştırarak kaynayan sütün üzerine ilave edin. Koyulaşınca ocaktan alın. Sütlü karışımı hafifçe ıslattığınız bir kaba dökün.
4
Üzeri katılaşana kadar bekleyin. Daha sonra üzerine balkabaklı karışımı ekleyin. Buzdolabına alıp dondurun. Dilimleyerek tabaklara aktarın. Üzerine kıyılmış antep fıstığı serperek servis yapın.