Greyfurtlu Fırın Sütlaç

Name: Greyfurtlu Fırın Sütlaç
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg süt; Yarım yemek kaşığı pirinç unu; Yarım su bardağı pirinç; Bir buçuk su bardağı toz şeker; 3 adet greyfurt; 2 adet yumurtanın sarısı

ORTA

Greyfurtlu fırın sütlaç, çay saatlerinize lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

1 kg süt
Yarım yemek kaşığı pirinç unu
Yarım su bardağı pirinç
Bir buçuk su bardağı toz şeker
3 adet greyfurt
2 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı

1

Pirinci ılık suda bekletin. 1 su bardağı sütte pirinç ununu ezin. Kalan sütü bir tencereye alıp süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinç unlu sütü de ekleyip kısık ateşte, pirinçler yumuşayana dek pişirin. Şekeri ilave edip 1- 2 taşım kaynatın.
2

Greyfurtların suyunu sütlaca ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Hazırladığınız sütlaçtan 2-3 kepçe ayırın. Kalanını ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın. Ayırdığınız sütlaca çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Kaselerdeki sütlaçların üzerine paylaştırın.
3
Kaseleri içi su dolu bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutup servis yapın.