Un Helvası

Bir tencerede tereyağını eritip elenmiş unu ilave ederek, kısık ateşte un pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince kıyılmış ceviz içini ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede toz şeker ve suyu kaynatıp şerbeti hazırlayın. Soğumuş şerbeti unun içine boşaltıp hızlı bir şekilde karıştırarak una yedirin. Pütürsüz bir kıvama geldiğinde ocaktan alın. İstediğiniz şekli verip servis yapın.