Kadayıflı Bülbül Yuvası

Name: Kadayıflı Bülbül Yuvası
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porsiyon
Ingredients: Kadayıf için; 500 gram kadayıf; 150 gram tereyağı; 1 çay bardağı ayçiçeği yağı; 1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz; Şerbet için; 3 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı su; 4-5 damla limon suyu

ORTA 30 DAKİKA

Ortası fıstıkla taçlanmış, çıtır kadayıfla şekillenen Kadayıflı Bülbül Yuvası, hem göze hem damağa hitap eden zarif bir tatlı!

Malzemeler

Kadayıf için
500 gram kadayıf
150 gram tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Yapılışı

1

Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Limon suyunu ilave ederek 2-3 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2

Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle açarak tel tel ayırın. Eritilmiş tereyağı ve ayçiçeği yağını karıştırıp kadayıfın üzerine dökün. Kadayıf ve yağı iyice harmanlayın.
3

Kadayıftan küçük bir parça alıp çay bardağı veya küçük bir fincanın iç kısmına yerleştirin. Ortasına bastırarak yuva şekli verin. İçine bolca ceviz koyun. Kadayıfları yağlanmış fırın tepsisine ters çevirip çıkarın ve dizin.
4

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp birkaç dakika bekletin.
5
Sıcak kadayıfların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekmesi için 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
- # KADAYIFLI BÜLBÜL YUVASI