Yumurtasız Mücver
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KIYILMIŞ maydanoz ve dereotunu derin bir kaba alın. Üzerine doğranmış soğan, kırmızı biber, çarliston biber, havuç ve patatesi ekleyin. Karabiber, nane, kimyon, yoğurt ve tuzu ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, karıştırın. Son olarak sirke ilave edip karıştırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Tüm karışım bitene kadar işlemi tekrarlayın. Ilık olarak servis yapın.AŞÇININ NOTU- Mücver yaparken eklenen 1 çorba kaşığı sirke, mücverin fazla sıvıyağı içine çekmesini engeller. - Mücvere arzuya göre 1 adet rendelenip suyu sıkılmış kabak da ilave edebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
