Yumurtasız Mücver
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
KIYILMIŞ maydanoz ve dereotunu derin bir kaba alın. Üzerine doğranmış soğan, kırmızı biber, çarliston biber, havuç ve patatesi ekleyin. Karabiber, nane, kimyon, yoğurt ve tuzu ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, karıştırın. Son olarak sirke ilave edip karıştırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Tüm karışım bitene kadar işlemi tekrarlayın. Ilık olarak servis yapın.AŞÇININ NOTU- Mücver yaparken eklenen 1 çorba kaşığı sirke, mücverin fazla sıvıyağı içine çekmesini engeller. - Mücvere arzuya göre 1 adet rendelenip suyu sıkılmış kabak da ilave edebilirsiniz.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
