Kabak Çiçeği Dolması

Zeytinyağında fıstıkları kavurun. İnce doğranmış soğanı ilave edin. Soğan şeffaflaşınca pirinci ekleyip, birkaç dakika çevirin ve baharatları ilave edin. Kuş üzümünü ve suyu ekleyip, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin. Dinlenmeye bırakın. Daha sonra, hazırladığınız dolma içine kıyılmış nane ve maydanoz ekleyin. Kabak çiçeklerinin içine doldurun. Fırın tepsisine bir kat kıyılmış soğan yayın. Kabak çiçeklerini üzerine dizin. Üzerine çok az su gezdirin. Orta ısılı fırında 10 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın.