Havuçlu Patlıcan Kavurması

Name: Havuçlu Patlıcan Kavurması
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 3 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy havuç

1
ORTADAN ikiye böldüğünüz patlıcanları ince doğrayarak kızgın zeytinyağında 4 dakika kavurun. İnce kıydığınız sivri biber ve sarmısakları ekleyin. Karabiber, kişniş, tuz ve biber salçasını ilave ederek 4 dakika daha pişirin. Rendenin geniş tarafıyla rendelediğiniz havuçları da ekledikten sonra 3 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.