Dikenucu(Merulcan)

Dikenucunu ayıkladıktan sonra, üzerini geçecek kadar suda 10 dakika haşlayın. Elinizle sıkarak iyice suyunu çıkarın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarmısakları eritilmiş tereyağında kavurun. Üzerine dikenucu, tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Dilerseniz, üzerine yumurta kırabilirsiniz.