Çökelekli Biber Dolması
ORTA
8 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
BİBERLERİN içlerini temizleyip kenara alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp ince kıyılmış soğanı rengi dönene dek kavurun. Kabuğu soyulup küp doğranmış domatesi ekleyip sote edin. Ocaktan alın ve ılıtın. Üzerine çökelek, kıyılmış maydanoz, çörekotu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Harcı dolmalık biberlerin içine paylaştırın. Dolmaları yüksek kenarlı bir fırın kabına yerleştirin. 2 Kaba yarım su bardağı sıcak su ilaveedin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu alıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
