Pastırmalı ve Portakal Soslu Patates Salatası

Name: Pastırmalı ve Portakal Soslu Patates Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg patates 2 adet büyük boy portakalın suyu 1 tatlı kaşığı kekik 6 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık 100 gram pastırma Yarım demet maydanoz Tuz; karabiber

ORTA

Malzemeler

1 kg patates
2 adet büyük boy portakalın suyu
1 tatlı kaşığı kekik
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
100 gram pastırma
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Yapılışı

1
Patatesleri kabukları ile birlikte tuzlu suda haşlayın. Portakal suyunu kekikle birlikte yarı yarıya azalana kadar kısık ateşte kaynatın. Daha sonra ince delikli süzgeçten geçirip bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri soyup arzunuza göre dilimleyin. Portakal sosu soğuduktan sonra patateslerin üzerine gezdirin. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli tavada kavurun. Aynı tavaya pastırma dilimlerini koyup önlü arkalı hafifçe pişirin. Patatesin üzerine pastırma, dolmalık fıstık, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
Düşük Karbonhidratlı Tarifler

ve Daha Fazlası ...