Körpe Ispanak Salatası

Ispanak yapraklarını yıkayıp, kurulayın ve servis tabağına alın. Mantarları zeytinyağında 1-2 dakika soteleyin ve ıspanakların üzerine yayın. Diğer tarafta sos için zeytinyağı, sarmısak, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırarak, salatanın üzerine gezdirin. En son rendelenmiş light beyaz peyniri serpiştirin ve servis yapın.