Üç Renkli Biber Salatası

Name: Üç Renkli Biber Salatası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 adet dolmalık yeşil biber 3 adet kırmızı biber 3 adet dolmalık sarı biber 3 adet patlıcan 4 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytinyağı 4 çorba kaşığı sirke 5-6 dal maydanoz Tuz

KOLAY

Malzemeler

3 adet dolmalık yeşil biber
3 adet kırmızı biber
3 adet dolmalık sarı biber
3 adet patlıcan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
5-6 dal maydanoz
Tuz

Yapılışı

1

Biberi ve patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyun. Biberleri uzun şeritler halinde doğrayın. Patlıcanları iri küpler halinde doğrayın. Dövülmüş sarımsağı patlıcan ve biberlerle karıştırın. Daha sonra servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve sirke gezdirip, tuz serpin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.