Name: Taze Patates Salatası
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet orta boy taze patates; 1 adet büyük büyük boy kırmızı soğan; Yarımşar demet taze soğan ve dereotu; 2 yemek kaşığı kapari; Yeteri kadar tuz; SOS İÇİN; 1 adet büyük boy limon; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 çay kaşığı karabiber; Yeteri kadar tuz; Sos için tüm malzemeyi bir kavanoza alıp iyice çalkalayın. Kavanozun kapağı kapalı olarak kenara alın.

KOLAY 4 KİŞİLİK

Taze patatesler ile yaptığımız taze patates salatası sağlıklı ve lezzetli bir tarif

Yapılışı

1

Taze patatesleri tencereye alın. Üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzdürün. Patateslerin kabuklarını soyup büyük kalacak şekilde dilimleyin. Üzerine irice doğranmış kırmızı soğan, taze soğan, dereotu ve kapari ilave edin.
2

Salata sosunu kavanozunda iyice çalkalayıp ılık salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp 5 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Patates Salatası Yapmanın Püf Noktaları

Patatesleri kabuklarıyla haşlamak lezzeti koruma açısından iyi olacaktır. Haşlama suyuna bir tutam tuz atılabilir. Patatesler doğrandıktan sonra sosu eklerseniz sosun aromasını patatesler daha iyi çekecektir. Doğranılan yeşillikleri ise soğuduktan sonra dökmek yeşilliklerin sönüp renklerinin gitmemesi adına daha iyi olacaktır. Sos içerisine tercihen hardal da eklemek ekstra lezzet katacaktır.