Narlı Roka Salatası

Name: Narlı Roka Salatası
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 1 demet roka 6-7 adet Çengelköy salatalığı 1 çay bardağı yer fıstığı 1 adet nar 100 gram rokfor peyniri; Sos için: Yarım limonun suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz

ORTA

Malzemeler

1 demet roka
6-7 adet Çengelköy salatalığı
1 çay bardağı yer fıstığı
1 adet nar
100 gram rokfor peyniri
Sos için:
Yarım limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz

Yapılışı

1
Rokayı yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Servis tabağına alın. Salatalıkları halka halka doğrayıp rokanın üzerine yayın. Narı ayıklayıp yer fıstığı ile birlikte salataya ekleyin. Rokfor peynirini küp küp doğrayıp salatanın üzerine gezdirin. Sos için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...