Name: Keçi Peynirli Salata
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 1 dilim keçi peyniri Yarım demet roka 2-3 adet Akdeniz yeşilliği 1 çorba kaşığı vinaigrette sos 1 çorba kaşığı un; 1 adet yumurta 2'şer çorba kaşığı galeta unu ve sıvı yağ Yarım yeşil elma 3'er adet sarı ve kırmızı kiraz domates 3-4 dal semizotu; 6 adet ceviz içi 3 adet minik turp Sos için: 1'er çorba kaşığı hardal ve nar ekşisi

ORTA 1 KİŞİLİK

Yapılışı

1

Roka ve Akdeniz yeşilliğini yıkayıp kuruladıktan sonra incecik kıyın. Vinaigrette sos ekleyip karıştırın ve servis tabağının ortasına oturttuğunuz çemberin içine bastırarak yerleştirin. Ayrı bir yerde keçi peyniri, un, yumurta ve galeta ununu karıştırıp sıvı yağda kızartın. Çemberdeki yeşilliğin üzerine koyun. İncecik jülyen doğranmış elmayı peynirin üzerine dizin. Domates, semizotu, ceviz ve turpları da yerleştirin. Hardal ve nar ekşisi gezdirip servis yapın

AŞÇININ NOTU

Özelikle yeşil salatalarda kullanılan, sirke, sıvıyağ ve çeşitli baharat karışımlarından oluşan vinaigrette sosu marketlerden temin edebilirsiniz.

Keçi Peynirli Salata

Ali Kılıç

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Siyah Pirinçli ve Peynirli Bahar Salatası

Ilık Pancar Salatası Tarifi

Peynir Soslu Salata

Peynirli Cevizli Salata

Sofra’da Bu Ay