Insalata Pacıno

Name: Insalata Pacıno
Yield: 1 porsiyon
Ingredients: 100 gram tavuk fileto (zeytinyağı; zerdeçal; toz safran; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile (marine edilmiş) Zerdeçal ve safranda haşlanmış 1 çorba kaşığı pirinç Kekik ve fesleğene yatırılmış kurutulmuş domates Yarım göbek salata 1 adet domates 1 adet salatalık 1/4 kırmızı lahana (ince kıyılmış limon ve sirkeyle marine edilmiş) 3 adet kiraz domates; Sos için: 1 çay kaşığı tane hardal Yarım demet maydanoz Yarım demet fesleğen 1 çay kaşığı pesto sos Limon suyu sızma zeytinyağı

ORTA

Malzemeler

100 gram tavuk fileto (zeytinyağı, zerdeçal, toz safran, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile (marine edilmiş)
Zerdeçal ve safranda haşlanmış 1 çorba kaşığı pirinç
Kekik ve fesleğene yatırılmış kurutulmuş domates
Yarım göbek salata
1 adet domates
1 adet salatalık
1/4 kırmızı lahana (ince kıyılmış limon ve sirkeyle marine edilmiş)
3 adet kiraz domates
Sos için:
1 çay kaşığı tane hardal
Yarım demet maydanoz
Yarım demet fesleğen
1 çay kaşığı pesto sos
Limon suyu
sızma zeytinyağı

Yapılışı

1
Tavuk filetoyu bir parmak kalınlığında şerit biçiminde dilimleyin. Yağsız tavada pişirin. Yıkanmış göbeği elinizle kırıp, tepe oluşturucak şekilde salata kasesine koyun. Tepenin etrafına 4 dilim domates ve salatalık koyun. Tepeye, kırmızı lahana, lahananın üzerine haşlanmış pirinç, kiraz domates koyun. En üste şerit biçiminde tavukları koyup, kurutulmuş domates ilave edin. Sosu gezdirerek servis yapın.
- # ORTA
- # INSALATA PACINO

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...