Haşlanmış Salata, lezzetli bir salata alternatifidir.
4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Kolay
MALZEMELER
2 adet kabak
300 gram sivri biber
2 su bardağı su
Tuz
3 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
ÜZERİNE;
İnce doğranmış taze soğan
Kabakları soyup, 1 su bardağı su ve tuz ilavesi ile diri kalacak biçimde haşlayın. Biberleri de 1 su bardağı suda, tuz ile haşlayın.
Sos için domatesleri, soğan ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin. Haşlayıp irice doğradığınız biber ve kabakların üzerine bu sosu gezdirip servis yapın.
