Caprese

Name: Caprese
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 paket mozzarella peyniri; 2 adet orta boy domates; Bir tutam fesleğen; Sızma zeytinyağı; 4-5 dal fesleğen yaprağı

ORTA 6 KİŞİLİK

İtalyan yazının tüm lezzeti tabağınızda! Taptaze domates, kremamsı mozzarella ve mis kokulu fesleğen... Caprese, sadeliğin en şık halidir.

Malzemeler

1 paket mozzarella peyniri
2 adet orta boy domates
Bir tutam fesleğen
Sızma zeytinyağı
4-5 dal fesleğen yaprağı

Yapılışı

1

Mozzarella peynirini fazla ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimleyin. Aynı kalınlıkta dilimlenen halka domatesleri, peynirlerin arasına yerleştirin. Tabağın etrafını taze fesleğen ile süsleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirip, bir tutam fesleğen ve az miktarda ince kıyılmış taze fesleğen serperek servis yapın.

AŞÇININ NOTU

İsmini İtalya'daki Caprese Adası'ndan alan bu salatanın malzemelerinin taze olması gerekir. Bu nedenle, servisten hemen önce hazırlanmalıdır.