Kavurmalı Pilav

Name: Kavurmalı Pilav
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg kuzu kuşbaşı 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı margarin 1 adet et suyu tableti Tuz; karabiber; pul biber

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım kg kuzu kuşbaşı
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı margarin
1 adet et suyu tableti
Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1

Kuşbaşı eti bir tencereye alın. Kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra hızlı ateşte 1-2 dakika kavurun. Tuz, karabiber, pul biber ekledikten sonra ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta margarini eritin. Pirinci ve tuzu ilave edip kavurun. Sıcak suyu ve et suyu tabletini ekleyip kısık ateşe alın. Pilav suyunu çektikten sonra tencereyi ocaktan alıp dinlenmeye
bırakın. Kavurma soğuduysa tekrar ısıtın. Yuvarlak bir kasenin altına kavurmayı, üzerine pilavı alın. İyice sıkıştırdıktan sonra servis tabağına kaseyi ters çevirip servis yapın.