Enginarlı Pilav

Name: Enginarlı Pilav
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç 3 adet enginar çanağı 1 su bardağı iç bakla 1 çay bardağı zeytinyağı Taze sarımsak taze soğan 2 adet kesme şeker Su tuz

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
3 adet enginar çanağı
1 su bardağı iç bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
Taze sarımsak
taze soğan
2 adet kesme şeker
Su
tuz

Yapılışı

1

Enginar çanaklarını limonlu suda haşlayın ve irice doğrayın. İnce kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Enginarları atıp kavurmaya devam edin. Bir miktar ince kıyılmış dereotunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kesme şeker ve tuzu atın. Tencerenin kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekerken, iç baklayı ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Taze soğanın yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kıyıp tencereye ekleyin. Üzerine kağıt havlu kapatıp, demlendirin.