Domatesli Şehriye Pilavı

Name: Domatesli Şehriye Pilavı
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 4 adet domates 5 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan 300 gram kuşbaşı kuzu eti 1 paket arpa şehriye 4 adet sivri biber Yeteri kadar sıcak su; tuz

ORTA 10 KİŞİLİK

Malzemeler

4 adet domates
5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
300 gram kuşbaşı kuzu eti
1 paket arpa şehriye
4 adet sivri biber
Yeteri kadar sıcak su, tuz

Yapılışı

1

Tereyağını kızdırıp, yemeklik doğranmış soğan ve eti ilave edin. Et, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine arpa şehriye ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberleri ince kıyın. Arpa şehriyenin rengi dönünce domates ve biberi ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin. Daha sonra çok kısık ateşte 10 dakika demlendirip servis yapın.