Bademli Saray Pilavı

Name: Bademli Saray Pilavı
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı baldo pirinç 100 gram badem 100 gram soyulmuş tuzsuz antep fıstığı 100 gram kuru üzüm 5 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin 3 su bardağı sıcak su Tuz

ORTA 5 KİŞİLİK

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
100 gram badem
100 gram soyulmuş tuzsuz antep fıstığı
100 gram kuru üzüm
5 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
3 su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı

1

Bademleri ve antep fıstıklarını ayrı kaplara alarak 3-4 dakika haşlayın ve kabuklarını soyun. Tereyağını eritip

bademleri renkleri dönene kadar kavurun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci koyun ve pirinç beyazlaşana

kadar kavurun. Suyu ve tuzu ekleyip, orta ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve antep fıstıklarını ekleyip karıştırın. Tencereye kağıt havlu örtüp kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirip servis yapın.