Pastane Poğaçası Tarifi: Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

Poğaça şüphesiz ki sabahları kahvaltılarda çayın yanına en güzel giden yiyeceklerden biridir. Pastanelerden aldıklarımızın aynılarını evine yapmak ve sevdikleriyle paylaşmak isteyenler, Pastane poğaçasi tarifi nedir ve nasıl yapılır? sorularının yanıtlarını arıyor. Peki, Pastane poğaçasi tarifi nedir ve nasıl yapılır? İşte detaylar...

Malzemeler

1 paket oda ısısında tereyağı
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yumurta(bir sarı üstüne)
2 yemek kaşığı şeker
Un (yaklaşık 5,5 su bardağı)
Peynir

Yapılışı

1

Ilık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın.
2

Bir kaba tereyağı, tuz, ayçiçeği yağı, yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın.
3

Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun. Yağlanmış tepsiye dizin.Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin.

Pastane Poğaçasının Sırrı Nedir ?

Mayalanma süreçleri, tepsi mayasının yapılması, hamura bir miktar daha şeker konulması hamurların yağ oranın yüksek olması gibi detaylar pastane poğaçası sırlarındandır.

Pastane Poğaçasına Yoğurt Konur Mu ?

Yoğurt koyulabilir ama süt konulması tercih edilebilir. Yoğurt daha sık dokulu bir kıvam verdiğinden, sütün pofuduk dokusuna ihtiyaç vardır.

Poğaça Hamuru Fazla Mayalanırsa Ne Olur ?

Fazla mayalanma hamurda ekşi bir tat bırakıp mayanın çökmesine de neden olur.

Maya Olmadan Poğaça Olur Mu ?

Mayasız da poğaça yapılabilir aralarında doku farkı mayadan kaynaklı olacaktır.

Pastane Poğaçası Hangi Yağ İle Yapılır ?

Yumuşamış tereyağı ve ayçiçeği yağı karışımı pastane poğaçası için uygundur.