Name: Hindistan Cevizli Pasta
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: Beyaz kek için:; 200 gram beyaz çikolata; 115 gram tereyağı; 2 adet yumurta sarısı; 4 adet yumurta; Bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker; Yarım su bardağı un; 2 dilim ekmek; Siyah kek için:; 200 gram bitter çikolata; 115 gram tereyağı; 2 adet yumurta sarısı; 4 adet yumurta; Bir su bardağından iki parmak eksik toz şeker; Yarım su bardağı un; 2 dilim ekmek; Arası için:; 400 ml krema; 1 çay bardağı pudra şekeri; 2 su bardağı ince kıyılmış hindistan cevizi; Üzeri için:; 160 gram bitter çikolata; Hindistan cevizi dilimleri

ZOR

Hafif ve yumuşacık kek katmanlarının arasına serpiştirilen Hindistan cevizi taneleriyle ferahlatıcı, eşsiz bir tatlı deneyimi.

Yapılışı

1

Beyaz kek için çikolatayı tereyağı ile birlikte ısıya dayanıklı bir kaba alın. Benmari usulü eritin. Karıştırarak soğutun. Ekmeği kırıntı haline getirip una ekleyin. Diğer tarafta yumurta, yumurta sarısı ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Un-ekmek karışımını ve erimiş çikolatayı ekleyip metal kaşıkla karıştırın. 20 cm çaplı kelepçeli bir kalıbı yağlayın.
2

Karışımı kalıba yayın. Aynı işlemi siyah kek için de uygulayın. Kekleri kalıptan çıkarıp soğutun. Enlemesine ikiye ayırın. Kremayı buzdolabında soğutun. Şeker ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Koyu renk keklerden birini servis tabağına alıp üzerine krema sürün. Üzerine beyaz kek yerleştirip tekrar krema sürün. Kalan siyah keki yerleştirip krema sürün.
3
Üzerine beyaz keki oturtun. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritip pastanın üzerine yayın. Doğranmış hindistan cevizi dilimlerini çikolatanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 1-2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.
- # HİNDİSTANCEVİZLİ PASTA

Hindistan Cevizli Pasta

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Profiterol

Narlı Yılbaşı Pastası

Portakallı Bisküvili Pasta

Çikolatalı ve Cevizli Cheesecake

Sofra’da Bu Ay