Name: Aşure Pastası Tarifi: Geleneksel Tadı Yenilikle Buluşuyor
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 10 adet kuru incir; 10 adet kuru kayısı; 1 çay bardağı kuş üzümü; 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi; Yarım çay bardağı kavrulup kıyılmış fındık; 2 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 2 tatlı kaşığı tarçın MUHALLEBİ İÇİN; Yarım su bardağı un; 1 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; İki buçuk su bardağı süt; 1 yemek kaşığı kakao ÜZERİNE; Tarçın ve nar

ORTA 6 KİŞİLİK

Aşure pastası, alışık olduğumuz aşure tadına yenilik getiren bir pasta tarifi

Aşure Pastası Yapılışı

1

İncir ve kayısıyı ayrı kaplara alıp, bir gece suda dinlendirin. Ertesi gün suyunu süzüp doğrayın. İncir, kayısı, kuş üzümü, fındık ve cevizi harmanlayın. Ayrı bir yerde yumurta, toz şeker, un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Meyve karışımını ekleyip, karıştırın.
2

Yağlanmış fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Üzeri için un, yumurta, toz şeker, süt ve kakaoyu muhallebi kıvamı alana dek pişirin ve ılınmaya bırakın.
3

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın. Derin dondurucuda 10 dakika dinlendirip, üzerine tarçın serpin. Nar taneleriyle süsleyip servis yapın.