1 su bardağı hazır közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
3-4 dal maydanoz
Tuz
Közlenmiş patlıcanı ince kıyıp geniş bir kaba alın. Üzerine yoğurt ve tahin ilave edip ezerek karıştırın.
Tuzunu ayarlayın. Karışımı servis tabağına alıp üzerini ceviz ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
