Nohutlu Kuskus
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Soğan ve sarmısakları 2 çorba kaşığı zeytinyağında soteledikten sonra, nohudu, soğuk suda bekletipelinizle sıkarak süzdüğünüz soya kıymasını ve 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin. Kaynar su ilavesi ile pişmeyebırakın. Tuz, kimyon, pulbiber ekleyin. Kuskusu, az yağ koyduğunuz kaynar suda haşlayın. Kalan zeytinyağı ve tereyağında soteleyip, safranla rengini ve kokusunu değiştirin. Tabağa aldığınız safranlı kuskusun ortasına sıcak sosu dökün. Üzerine taze kekik yapraklarını serpin.
Sofra’da Bu Ay
- Bağ Bozumu Zamanı Hasattan Sofraya Bağ Rotaları
- Şef Serkan Anavatan ve Doğadan İlham Alan Mutfağı
- İncir ile İlave Şekersiz Tarifler
- Zeynep Dinç'ten Sonbaharı Karşılayan Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
