Un kurabiyesi nasıl yapılır? Enfes un kurabiyesi tarifi ve kalori değeri…

Çayın yanına dostlarımızla sohbet ederken şüphesiz en güzel giden tatlılardan biri de un kurabiyesidir. Bu enfes tatlıyı yapmak isteyenler Un kurabiyesi nasıl yapılır? sorusunu arama motorlarında yoğun şekilde araştırıyor. Peki Un kurabiyesi tarifi nedir ve nasıl yapılır, kaç kaloridir? İşte detaylar…

Un Kurabiyesi İçin Malzemeler

1 paket tereyağı
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
3,5 su bardağı un

Un Kurabiyesi Yapılışı

1

Tereyağını ve ayçiçeği yağını yoğurma kabına alarak biraz ezin. Üzerine nişastasını ve pudra şekerini dökün. Hemen ardından azar azar ununu ilave ederek ellerinizle yoğurunuz. Hamur koyulaşana kadar yoğurmaya devam ediniz.
2

Portakal büyüklüğünde bir parça alıp yuvarlayarak şerit haline getirin. Üzerini çatal yardımı ile çizin. Ardından da hamur ruleti ile kesiniz. Hamurunuzun tamamını bu şekilde uygulayıp tepsiye diziniz.
3

160 derece fırında 35 dakika pişirip üzeri kızarmadan çıkartınız. Pişen ve soğuyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri dökün. Ağızda dağılan un kurabiyesi servise hazırdır.

Un Kurabiyesi Toz Şekerle Mi Yapılır ?

Un kurabiyesi yapılırken toz şeker yerine pudra şekeri konulması gerekir. Pudra şekeri kurabiyeye daha kıyır ve nemli bir doku sağlayacaktır.

Un Kurabiyesinin Dağılmasını Önlemek İçin Ne Yapılmalıdır ?

Fazla un ilavesi yapılmaması gerekir. Kurabiye hamuru yoğurulduktan sonra buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirilmesi gerekir.

Un Kurabiyesinde Kabartma Tozu Kullanılır Mı ?

Bazı tariflerde kullanılabilir ama klasik un kurabiyesinde kabartma tozu kullanılmaz.

Un Kurabiyesinin Piştiğini Nasıl Anlarız ?

Kenarların rengi hafif dönücek ama üst kısmın rengi beyazlığını koruyacak. Bu görünüme gelen kurabiyeyi fırından alabilirsiniz.

Un Kurabiyesi Kaç Dakikada Pişmeli ?

15-20 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.

AŞÇININ NOTU

1 adet un kurabiyesinde 72 kalori bulunmaktadır.