Parmak Un Kurabiyesi

Name: Parmak Un Kurabiyesi
Yield: 60 porsiyon
Ingredients: 250 gram oda sıcaklığında tereyağı; 3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri; Yarım kahve fincanı su; Bir tutam tuz; 2 paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; 1 adet yumurtanın akı ÜZERİ İÇN; Badem; Pudra şekeri

ZOR 60 ADET

Parmak un kurabiyesi, sofralarınız için lezzetli ve eğlenceli bir tarif.

Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
Yarım kahve fincanı su
Bir tutam tuz
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet yumurtanın akı

ÜZERİ İÇN
Badem
Pudra şekeri

Yapılışı

1

Tereyağını yoğurma kabına alın. Pudra şekerini su ile karıştırdıktan sonra üzerine ilave edin. Tuz, kabartma tozu ve yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurun.
2

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak şekli verin. Bademlerin hamura yapışacak yüzüne yumurta akı sürüp, bu şekilde hamurun üzerine yerleştirin.
3

Fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

AŞÇININ NOTU

Kurabiyeleri dilediğiniz farklı formlarda hazırlayabilirsiniz.