Name: Mahlepli Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 125 gram margarin; Yarım su bardağı toz şeker; 1 adet yumurtanın sarısı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 1-2 tatlı kaşığı mahlep; Aldığı kadar un Üzerine:; 1 adet yumurtanın akı; Susam

ORTA 20 DAKİKA 40 KİŞİLİK

Leziz mahlepli kurabiye tarifi!

Yapılışı

1

Margarini eritip ılıtın. Süt, ayçiçek yağı, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unu bir kaba alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2

Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük simit şekli verin. Simitleri önce yumurta akına daha sonra susama bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.