Name: Kayısılı Çıtır Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 14 porsiyon
Ingredients: 50 gram tereyağı; 4 yemek kaşığı esmer şeker; 2 yemek kaşığı bal; 25 gram file badem; 2 yemek kaşığı kıyılmış kuru kayısı; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 yemek kaşığı kıyılmış portakal kabuğu; 5 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı keten tohumu; 1 çay kaşığı tarçın; 120 gram bitter çikolata

Yapılışı

1

Tereyağı, esmer şeker ve balı küçük bir tencereye alıp ocağa oturtun. Kısık ateşte, yağ eriyip karışım kıvamlı hale gelinceye kadar ısıtın. Ocaktan alıp çikolata hariç kalan malzemeyi üzerine ekleyip iyice karıştırın.
2

Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımdan bir kaşık alıp tepsiye dökün. Kaşığın tersi ile üzerine bastırıp 5 cm çapında bir daire haline getirin. Kalan karışımı da aralıklı olarak aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
3
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp tepside soğumaya bırakın. Diğer taraftan çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin yarısına fırça yardımıyla çikolatayı sürün. Donduktan sonra servis yapın.

Kayısılı Çıtır Kurabiye

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Yeni Yıl Kurabiyesi

Zahterli Kandil Kurabiyesi

Bademli Kurabiye

Ay Çekirdekli ve Kaşar Peynirli Kurabiye

Sofra’da Bu Ay