Name: Elmalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: Dört buçuk su bardağı un; 250 gram margarin; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay bardağı pudra şekeri; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; İçi için:; 3 adet elma; 2 tatlı kaşığı tarçın; 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz; 1 çay kaşığı toz karanfil; 1 çay bardağı kuru üzüm; Üzerine:; Pudra şekeri

ORTA 20 DAKİKA 20 ADET

Leziz elmalı kurabiye tarifi!

Yapılışı

1

Unu eleyin. Ortasına oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2

Üzerine nemli bir bez örtüp beklemeye bırakın. Bu arada içini hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve merdaneyle yuvarlak açın. Her yuvarlaktan üçgen şekiller kesin.
3

Üçgenlerin geniş kenarına ılınmış harçtan yayıp, rulo yaparak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.