Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Name: Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata; 1 + Çeyrek su bardağı un; Yarım çay bardağı kakao; Yarım çay kaşığı karbonat; 150 gram oda sıcaklığında tereyağı; 2/3 su bardağı esmer şeker; Çeyrek su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya

KOLAY 8 KİŞİLİK

Ağızda dağılan bol çikolata parçacıklı bir kurabiyeye ne dersiniz? Güzel bir hamur elde ettikten sonra buzdolabına atarak hamurunuzu dinlendirmeyi unutmayın! Misafirlerinizin damağında eşsiz bir iz bırakacak

Malzemeler

2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
1 + Çeyrek su bardağı un
Yarım çay bardağı kakao
Yarım çay kaşığı karbonat
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
2/3 su bardağı esmer şeker
Çeyrek su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı

1

Çikolatayı irice kıyın. Un, kakao ve karbonatı bir kaba eleyin ve kenara alın.
2

Tereyağını iyice yumuşayana kadar çırpın. Üzerine esmer şeker, toz şeker ve vanilya ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ardından elediğiniz kuru malzemeyi ekleyip dikkatlice karıştırın. En son çikolata parçalarını da ekleyip özleşene kadar biraz daha karıştırın.
3

Hamuru tezgaha alıp toparlayın ve rulo yapın. Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu 1.5 cm kalınlığında dilimleyin. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 12-13 dakika pişirin.

AŞÇININ NOTU

Kurabiye pişirme süresinin sonunda yumuşak görünse bile mutlaka fırından alın. Çünkü soğudukça normal kıvama gelecektir.