Şeftali Sulu Kek

Name: Şeftali Sulu Kek
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: Bir buçuk su bardağı şeftali suyu; 3 adet yumurta; 300 gram toz şeker; 2 su bardağı + 4 yemek kaşığı un; 1 paket vanilya; 4 çay kaşığı kabartma tozu; 80 gram tereyağı; 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

ORTA 10 KİŞİLİK

Aromasıyla kek'e lezzet veren şeftali sulu kek tarifimiz...

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı şeftali suyu
3 adet yumurta
300 gram toz şeker
2 su bardağı + 4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 çay kaşığı kabartma tozu
80 gram tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş fındık

Yapılışı

1

Un, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kaba eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağı, çırpılmış yumurta, toz şeker ve şeftali suyunu ekleyip mikserleyin. Bütün malzeme iyice karışınca, iri çekilmiş fındığı ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
2

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirin. Kürdanla içini çektiğini kontrol edip fırından çıkartın. Telde soğumaya bırakın. Hindistan ceviziyle süsleyip dilimleyerek servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Taze sıkılmış meyve suları posalarıyla birlikte tatlılarda kullanılmamalıdır. Çünkü posa hazırlanacak tatlının kıvamını bozar. Tatlılar için ya hazır meyve suyu ya da posası süzülmüş taze meyve suyu kullanılabilir. Meyve suyuyla keki ıslatabilirsiniz. Ama keki pişirirken şeker miktarını az kullanmalısınız. Meyve suyuyla dondurma, milk shake, parfe gibi tatlılar çok lezzetli olur.