Limonlu Kek
Evi mis gibi limon kokusu sardıysa, bir yerlerde Sofra'nın keki pişirilmiş demektir. İşte o muhteşem koku ve kekin sırrı; tarifimizde saklı.
Limonlu Kek İçin Malzemeler
Limonlu Kek Yapılışı
-
1
Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın. 30X10 santim ebatlarında kek kalıbının içine tereyağı sürüp un serpin. Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kabın içine alıp karıştırın.
-
2
Başka bir karıştırma kabında tereyağı, şeker, krema ve limon kabuğunu mikserle 10 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin.
-
3
Zeytinyağı, vanilya ve limon suyunu ekledikten sonra unlu karışımı yavaşça ve her eklemenin sonunda bu kez spatula ile karıştırmaya devam edin. Kek harcını kalıba doldurun.
-
4
Sıcak fırında 45-50 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbın içinde bekletin. Sürenin sonunda ızgara teli üzerine alıp ılınmaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Limonlu Kek Fanlı Mı Pişer Fansız Mı Pişer ?
Fansız ayar kekler için ideal pişirme ayarı olacaktır.
Limonlu Kek Neden Kabarmaz ?
Kekin malzemeleri soğuksa, kuru malzemeler eklendikten sonra fazla çırpılırsa, fırına verilmeden önce fırın ısıtılmamışsa kek kabarmayacaktır.
Limonlu Kekin Sosu Nasıl Yapılır ?
1 su bardağı pudra şekerini 3-4 yemek kaşığı limon suyuyla birlikte çırpıp pişen kekin üzerine dökebilirsiniz.
Limonlu Keke Yoğurt Konulur Mu ?
Yoğurt konulabilir, sütte tercih edilebilir.
Limonlu Kek Kaç Dakikada Pişer ?
Limonlu kek için 35-40 dakika fansız ayarda pişmesi yeterli olacaktır.
Limonlu Kek Sosu Sıcak Mı Dökülmeli Soğuk Mu Dökülmelidir ?
Kek fırından çıkıp soğuduktan sonra sosu üzerine dökülebilir.
Sofra’da Bu Ay
- Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
- İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
- Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
- Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar
