Erişteli Muffin Tarifi

Name: Erişteli Muffin Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı erişte; Yeteri kadar su; 1 adet kabak; 1'er adet kırmızı; yeşil ve sarı biber; 1 çorba kaşığı tereyağı; 100'er gram tulum ve kaşar peyniri; 3-4 adet kurutulmuş domates; Tuz; karabiber; Kalıpları yağlamak için:; 1 çorba kaşığı tereyağı

KOLAY

Beş çayınıza yakışacak harika tarif, hem doyuruyor hem de lezzetli. Erişteli muffin ezber bozan bir tarif... İşte erişteli muffin için yapmanız gerekenler...

Malzemeler

1 su bardağı erişte
Yeteri kadar su, 1 adet kabak
1'er adet kırmızı, yeşil ve sarı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
100'er gram tulum ve kaşar peyniri
3-4 adet kurutulmuş domates
Tuz, karabiber
Kalıpları yağlamak için:

Yapılışı

1
Erişteyi tuzlu suda haşlayın ve süzün. Sebzeleri kibrit çöpü uzunluğunda doğrayın ve tereyağında kavurun. Erişte, sebzeler, rendelenmiş tulum-kaşar peynirini bir kapta karıştırın. Kurutulmuş domatesi kaynar suyun içinde 5 dakika tutup çıkarın ve incecik doğrayın. Tuz, karabiberle diğer malzemeye katın ve karıştırın. Muffin kalıplarının içini tereyağı ile yağlayın ve karışımı pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kalıplardan çıkarın ve sıcak servis yapın.