Name: Ahududulu ve Reçelli Mini Kekler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 2 adet yumurta; 7 yemek kaşığı toz şeker; 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı; 1/2 su bardağı süt; 6 yemek kaşığı un; 4 yemek kaşığı kakao; 1 paket kabartma tozu; 8 yemek kaşığı tepeleme esmer şeker; 1/4 çay kaşığı tuz; AHUDUDU REÇELİ İÇİN:; 500 gram ahududu; 2 su bardağı toz şeker; 4-5 damla limon suyu; ÜZERİ İÇİN:; Ahududu

KOLAY 15 DAKİKA 10 KİŞİLİK

Lokmalık mini kekler için yeni lezzetler arayışında olanlar bu tarife bayılacak! Ahududunun hem tatlı hem de ekşimsi tadı reçel gibi kekinizden akacak. İşte benzersiz ahududu ve reçelli mini kekin tarifi...

Yapılışı

1

Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
2

Ardından ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin. Karıştırdıktan sonra esmer şekeri katıp, tüm kuru malzemeyi eleyerek ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
3

2 adet 24'lü mini cupcake kalıbının içlerine cupcake kağıtları koyun ve tereyağı ile yağlayın. İçlerine hazırladığınız harcı paylaştırıp önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
4

Ahududu ve toz şekeri bir tencereye koyun ve arada karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra 5 dakika kadar orta ateşte kaynatın ve içine limon suyunu sıkıp bir kavanoza alın.
5

Pişen ve soğuyan minik keklerin içinden bir çay kaşığı ile parçalar koparın. İçlerine soğumuş reçelden birer çay kaşığı koyun. birer adet ahududu ile süsleyerek servis yapın.