Balkabaklı Kek

Toz şeker ve yumurtayı kar haline gelene dek çırpın. Ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. Yoğurt ilave edip, karıştırın. Vanilya, kabartma tozu, tarçın, limon kabuğu, balkabağı ve ceviz ekleyin. Azar azar un ilave edip karıştırın.

Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için keke bıçak batırın. Bıçağın ucu temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Dilerseniz üzerine balkabağı reçeli gezdirip servis yapın.