Selle

YUMURTALARI çırpıp, aldığı kadar un ilave edin. Yoğurarak sert bir hamur elde edin. İki bezeye ayırıp, yumuşaması için bir buçuk saat dinlenmeye bırakın. İncecik açıp, 5 cm'lik şeritler halinde kesin. Bol kızgın sıvıyağa atın. Yağın içinde şekil verip kızartın. Arzuya göre pudraşekeri serpip servis yapın.