Çekçeki

BAL ve tozşekeri karıştırıp, köpük köpük olana dek pişirin. Ayrı bir yerde un, yumurta, kabartma tozu ve tuzu iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru incecik açıp, 5 cm'lik şeritler halinde kesin. Bol kızgın sıvıyağda kızartıp, elinizle ufalayın. Arzuya göre ceviz ve kuruüzümle karıştırarak servis yapın.