Soya Kıymalı Makarna

Makarnayı 4 su bardağı suda, tuz ilavesiyle haşlayın. Birbirine yapışmaması için haşlama suyuna biraz sıvıyağ ekleyin. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve servis tabağına alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, yemeklik doğranmış soğanı, biberi ve sarmısağı soteleyin. Salça, tuz ve karabiber katıp, 1-2 dakika daha kavurun. En son soya kıyması ve kalan suyu ilave edip, kısık ateşte malzeme suyunu çekene kadar pişirin. Hazırladığınız sosu, makarnanın üzerine gezdirin.