Saç Böreği

Name: Saç Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 demet semizotu; Yeterli miktarda su; 150 gram çökelek; Tuz; 100 gram (7 yemek kaşığı) tereyağı

ORTA 20 DAKİKA 4 KİŞİLİK

En Meşhur Böreklerimizden Saç Böreği nasıl yapılır?

Malzemeler

3 su bardağı un
1 demet semizotu
Yeterli miktarda su
150 gram çökelek
Tuz
100 gram (7 yemek kaşığı) tereyağı

Yapılışı

1

Unu yeterli miktarda su ile ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Küçük bezeler koparıp, oklava ile açın. Bir kenarına ince kıyılmış semizotu ve çökelek ekleyin. Diğer kenarını üzerine kapatın.
2

Yarım ay şekline getirin. Kızgın saç üzerinde her iki tarafını da pişirin. Pişen börekleri sacdan indirip, iki tarafına da tereyağı sürün.