Sheekh Kebab (Baharatlı Kebab)
Malzemeler
Yapılışı
-
1
SARMISAĞI ezip yeşil acı biberleri ince ince kıyın. Kıyılmış kuzu etine zencefil, sarmısak ve yeşil acı biber ekleyip karıştırın. Uzerine kimyon, tuz, yumurta, garam masala ve taze kişniş ekleyip yoğurun. Hazırladığınız karışımı, avcunuzla sıkarak şişlere gecirin. Mangalda pişirin. Soğanları halka halka doğrayıp servis tabağına yayın. Pişen etleri soğanların uzerine yerleştirip servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL