Saray Usülü Çılbır
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kıymayı, çok küçük doğranmış soğan ile sıvıyağda kavurun. Bu arada unu, 2 çorba kaşığı tereyağı ile ayrı bir yerde kavurup, kıymayı ekleyin. Tuz ve karabiber katın. Karıştırıp, göz göz açın. Üzerine yumurtaları kırın. Akları beyazlaşana kadar pişirin. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökün. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağında pulbiberi yakıp, çılbırın üzerine gezdirin.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
